Karton gıda kaplarının fırın kullanımı, ürünün malzemesine ve üreticinin belirlediği sıcaklık/süre değerlerine bağlıdır. Arenpack’in uygun modelleri normal fanlı fırında 180°C’de 40 dakika veya 200°C’de 30 dakika kullanım için önerilmektedir.
Fırına girebilen karton gıda kabı nasıl seçilir?
Yalnızca “karton” olması yeterli değildir. Kabın sıcaklık dayanımı, gıdanın yağ ve sıvı oranı, kullanım süresi ve kapak sisteminin fırın kullanımına uygunluğu birlikte değerlendirilmelidir. Ürün sayfasındaki teknik veriler bu nedenle satın alma kararının temelini oluşturmalıdır.
Hangi işletmeler için önemlidir?
Hazır yemek üreticileri, merkezi mutfaklar, catering firmaları ve fırında son pişirme/ısıtma yapan HORECA işletmeleri için kabın doğrudan üretim akışına girebilmesi operasyonu sadeleştirebilir.